Göbeklitepe'de insanlar nasıl besleniyordu?

Göbeklitepe, insanlık tarihinin en eski tapınaklarından biri olarak bilinirken, aynı zamanda avcı-toplayıcı bir yaşam tarzının izlerini de taşımaktadır. Bu bölgedeki insan toplulukları, beslenme alışkanlıklarıyla da dikkat çekmektedir. Zira, tarım faaliyetlerine dair doğrudan kanıt olmamasına rağmen, çeşitli bitki ve hayvan türlerinin tüketildiği anlaşılmaktadır.

Göbeklitepe'de insanlar avcı-toplayıcı bir yaşam tarzına sahipti. Bu nedenle beslenmeleri şu şekildeydi:

Göbeklitepe'de tarım yapıldığına dair doğrudan bir kanıt bulunmamakla birlikte, tahılların toplanması ve işlenmesi, yerleşik bir yaşamın başladığını işaret ediyor.

1. Hayvan eti: Kazılarda bulunan hayvan kemikleri, özellikle ceylan ve sığır etinin tüketildiğini gösteriyor.
2. Bitkiler: Badem ve fıstık gibi yabani bitkilerin yanı sıra, tahıllar da beslenmelerinde önemli bir yer tutuyordu. Kazılarda yabani buğday türleri olan einkorn ve kavılca taneleri de bulunmuştur.