Güllü bal tatlısı nasıl yapılır?

Güllü bal tatlısı, Türk mutfağının zarif ve lezzetli tatlılarından biridir. Özellikle özel günlerde veya misafirler için mükemmel bir seçenek olan bu tatlı, güllaç yapraklarının hafifliği ve balın tatlılığıyla birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Kolayca hazırlanabilen bu tatlı, hem göz alıcı görünümü hem de lezzetiyle herkesin beğenisini kazanacaktır.

Güllü bal tatlısı yapmak için gerekli malzemeler ve yapılışı şu şekildedir:

1. 10 yaprak güllaç
2. 1 litre süt
3. 1 su bardağı Dr. Fuat Balcı Yayla Çiçek Balı
4. 1 çay bardağı gül suyu (isteğe bağlı)
5. 1 su bardağı ceviz içi (veya fındık, badem)
6. Nar taneleri veya mevsim meyveleri (süslemek için)
7. Süt ve bal karışımı hazırlayın: Sütü bir tencereye alıp kısık ateşte kaynama noktasına gelmeden önce ısıtın. Ilık hale geldiğinde balı ekleyin ve iyice karıştırın.
8. Güllaç yapraklarını ıslatın: Geniş bir tepsi veya borcama güllaç yapraklarından birini serin. Üzerine hazırladığınız ılık ballı süt karışımından bir kepçe dökün ve yaprakları iyice yumuşatın.
9. Ceviz içi ekleyin: Güllaç yapraklarının yarısına geldiğinizde, orta kata bolca ceviz içi serpin.
10. Kalan yaprakları ekleyin: Geri kalan güllaç yapraklarını sırayla dizip, her bir katı ballı süt karışımıyla ıslatmaya devam edin. Tüm yapraklar tamamlandığında, kalan sütü en üst kata dökün.
11. Soğutma ve süsleme: Tatlınızı buzdolabında birkaç saat dinlendirin. Soğuduktan sonra üzerini nar taneleri veya dilediğiniz mevsim meyveleriyle süsleyebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, son dokunuşta gül suyu ekleyerek tatlıya hafif bir aroma katabilirsiniz.