Güllü dağ tatlısı nasıl yapılır?

Güllü Dağ tatlısı, Türk mutfağının eşsiz lezzetlerinden biri olarak öne çıkmaktadır. İki farklı versiyonu bulunan bu tatlı, hem görsel hem de damak tadı açısından oldukça etkileyicidir. Güllü tatlısı, geleneksel tariflerle hazırlanırken, Göllü Dağ tatlısı modern bir dokunuşla sunulmaktadır. Her iki tarif de misafirlerinizi etkilemek için harika birer seçenek sunar.

Güllü Dağı tatlısı adıyla bilinen iki farklı tatlı tarifi bulunmaktadır:

Güllü Tatlı: Bu tarifte, hamur için yumurta, irmik, sıvı yağ, yoğurt ve pudra şekeri gibi malzemeler kullanılır. Hamur dinlendirildikten sonra açılıp bardakla kesilerek gül şekli verilir ve ortasına fındık yerleştirilir. Tatlı, 175 derecede 25 dakika pişirildikten sonra soğuk şerbet dökülür ve 30 dakika dinlendirilerek servis edilir.

Göllü Dağ Tatlısı: Bu tatlı, Niğde Belediyesi Tabal Gastronomi Evi Şefi Sema Nur Güven tarafından, Niğde'nin Kömürcü köyündeki Göllü Dağı'ndan esinlenerek yaratılmıştır. Tatlıda elma, pembe sos, bisküvi kırıntıları ve şeker karameli gibi malzemeler kullanılarak yanardağ, toprak, göl ve kar temaları işlenir.

1. Güllü Tatlı: Bu tarifte, hamur için yumurta, irmik, sıvı yağ, yoğurt ve pudra şekeri gibi malzemeler kullanılır. Hamur dinlendirildikten sonra açılıp bardakla kesilerek gül şekli verilir ve ortasına fındık yerleştirilir. Tatlı, 175 derecede 25 dakika pişirildikten sonra soğuk şerbet dökülür ve 30 dakika dinlendirilerek servis edilir.
2. Göllü Dağ Tatlısı: Bu tatlı, Niğde Belediyesi Tabal Gastronomi Evi Şefi Sema Nur Güven tarafından, Niğde'nin Kömürcü köyündeki Göllü Dağı'ndan esinlenerek yaratılmıştır. Tatlıda elma, pembe sos, bisküvi kırıntıları ve şeker karameli gibi malzemeler kullanılarak yanardağ, toprak, göl ve kar temaları işlenir.